Rahasia Resep Donat Kampung Empuk: Lembutnya Bikin Kangen Masa Kecil

 Resep Donat Kampung Empuk dan Mengembang: Kelezatan Klasik 

Donat kampung, camilan klasik yang selalu menemani momen santai bersama keluarga, kini bisa kamu buat sendiri di rumah. Dengan resep donat kampung empuk dan mengembang ini, kamu bisa menyajikan donat yang lembut dan lezat seperti buatan nenek. Mari kita simak resep lengkapnya!

Bahan-bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 2 butir kuning telur
• 250 ml susu cair hangat
• 50 gram margarin, lelehkan
• Minyak goreng secukupnya
• Gula halus atau meses untuk taburan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan garam dalam wadah, aduk rata.
2. Masukkan kuning telur dan susu cair hangat, uleni hingga setengah kalis.
3. Tambahkan margarin leleh, uleni kembali hingga kalis elastis.
4. Bulatkan adonan, letakkan dalam wadah yang sudah diolesi minyak, tutup dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Kempiskan adonan, bagi menjadi bulatan kecil, bentuk donat dengan melubangi bagian tengahnya.
6. Letakkan donat di atas loyang yang sudah ditaburi tepung terigu, diamkan selama 15 menit hingga mengembang.
7. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng donat hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
8. Taburi donat dengan gula halus atau meses, sajikan selagi hangat.

Tips tambahan:

• Gunakan tepung terigu protein tinggi agar donat lebih mengembang dan empuk.
• Pastikan ragi instan masih aktif agar adonan mengembang sempurna.
• Uleni adonan hingga benar-benar kalis elastis agar donat tidak bantat.
• Goreng donat dengan api sedang agar matang merata dan tidak mudah gosong.

:

Resep donat kampung empuk dan mengembang ini bisa kamu kreasikan sesuai selera. Tambahkan topping favoritmu untuk menciptakan donat yang lebih istimewa. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Terima kasih sudah berkunjung ke blog kami.

Berbagi :